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活动专栏

关于举办“2016优秀会员单位高级研修培训” 活动的通知

各协会、餐饮企业及相关单位:
2015年全国餐饮收入实现32310亿元,2014年全年全国餐饮收入27860亿元,2015年收入总额同比增长11.7%,比上年提升2.0个百分点,针对餐饮行业面临的新形势、新特点,如何在增速放缓的新常态下更好地抓住机遇、优化结构、释放活力,已成为当前餐饮业需要思索的问题。大众化、个性化、多品牌化将成为餐饮市场的指导要素,互联网的应用、经营模式的创新、精准定位产品的推出,将助力餐饮市场的健康发展。经济全球化进程的加快,近年来我省餐饮业同样面临着新形势下的机遇和挑战,随着中央经济体制改革的不断深入,餐饮业的规范管理运作也根据市场的需要不断的变化思路在经营理念、创新开发等方面加强交流。
       根据当前发展趋势,为企业在经营、发展的过程中提供指导性建议,进一步提高餐饮企业的管理、营销水平,助推酒店—致强、连锁、发展、壮大!应会员单位的要求,上级有关部门批准由济南市饮食业协会联合济南大学酒店管理学院共同举办的“2016优秀会员高级研修培训”的活动将由4月19日正式启动。本次活动将深入知名企业总部参观、考察、体验、交流,并邀请知名专家分享经验,同时针对企业发展过程中遇到的问题给予解答,并对餐饮企业执行力、加盟连锁等课题进行讲解。
一、本期学习案例企业(各企业简介,及体验)
1、簋街美食一条街参观,重点考察(花家怡园);参观当地特色餐饮代表,并由周梅华餐饮总监进行讲解;
2、聚德华天控股有限公司旗下品牌庆丰包子总部;并由北京华天有限公司徐总进行讲解;
3、北京便宜坊烤鸭集团有限公司,并由秦世民行政总监进行讲解;
4、北京凯瑞酒店管理集团旗下北京凯瑞御仙都皇家菜,并由朱艳芳总经理进行讲解。
5、参观中国饭店协会主办的第五届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节——中国饭店业采购对接会、百家协会会议采购对接会、酒店餐饮和特色餐饮品牌合作对接会、中国味道品鉴交流会。
二、具体内容
考察、交流、服务体验+课堂的授课方式,让广大会员真真正正的学习到企业的成功之道,同时根据参观的实际情况,由知名专家针对参观企业进行分享,并参照企业的实际发展状况,对企业发展过程中遇到的问题进行详尽的分析。同时根据现行经济环境下,对餐饮的管理与执行力、餐饮微营销、如何更好地运作加盟连锁、加盟连锁的细化管理、经营模式的创新、餐饮管理实战培训、从精细管理中求效益,稳固餐企核心竞争力等方面进行讲解。
三、日程安排
4月19日北京集合,北京合家酒店全天报到。
4月20日考察聚德华天控股有限公司旗下庆丰包子总部,参加第五届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节,中国饭店业采购对接会、百家协会会议采购对接会、酒店餐饮和特色餐饮品牌合作对接会、中国味道品鉴交流会,簋街美食一条街,重点参观花家怡园酒店。
4月21日考察北京便宜坊烤鸭集团公司、北京凯瑞酒店管理集团(凯瑞御仙都皇家菜博物馆)。
4月22日上午从北京返回,返回济南吉尔宾馆,下午开始总结会。
4月23日开始餐饮管理培训,下午三点返程。
注:具体行程与会时报道时具体通知。
四、费用
本次活动主办方收取培训费:3800元(含材料费、培训费、场地费、交通费等)。注:本次活动包含食宿。
五、联系方式
联 系 人:王伟燕  罗薇红  李柏
联系电话:88917780
联系地址:济南市马鞍山路新世界古玩城5017
合作伙伴
 
 
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