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第十七届中国美食节绽放齐鲁

美食盛宴 行业盛会
第十七届中国美食节绽放齐鲁

 9月2日上午,由国际饭店和餐馆协会支持,中国饭店协会与济南市联合主办的第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节在山东大厦盛大开幕。副市长张海波出席开幕式。

中国饭店协会韩明会长在开幕式致辞时表示,今年1-7月,全国餐饮收入19567亿元,同比增长11.2%,中国餐饮业进入以大众化为主体、多业态、精细化、品质化、特色化的新时期。美食节作为推动中国餐饮创新发展的重要平台,将聚焦餐饮转型新模式、挖掘传统美食新发展、打造互联网+新动力、搭建产业基地新模式、创立国际交流新平台等亮点内容,推动餐饮业的供给侧改革和大众化市场消费升级。

据介绍,本届美食节以“行业盛会、百姓节日”为主题,展览面积近2万平方米,展位540余个,涵盖美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食和鲁菜品鉴六大板块,集中展现供给侧改革下餐饮业的新发展,以山东优质食材和优秀餐饮品牌为主要亮点,推动全国餐饮业特色化和产业化发展,为全国餐饮行业转型升级提供新动力。

 
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